Odchudzając się, przywiązujemy dość dużą wagę do kalorii. Prawidłowe wyliczenie dziennego zapotrzebowania kalorycznego jest kwestią bardzo ważną dla kontrolowania procesu redukcji wagi czy modelowania sylwetki. Problem polega na tym, że niewiele osób umie ten proces zrealizować prawidłowo, nie wszyscy zaś chcą i mogą korzystać z pomocy dietetyka. Nieprawidłowości w tym zakresie są natomiast pierwszym krokiem do poważnych problemów żywieniowych. Pierwszym krokiem do poprawnych wyliczeń jest opracowanie prawidłowego zapotrzebowania kalorycznego, które uzależnione jest od płci, wieku, wagi, trybu życia. W internecie nie brakuje kalkulatorów i wskazówek, jak zrobić to poprawnie. Ustalając wartość kaloryczną posiłków, korzystać można z tabel informujących o wartości kalorycznej i odżywczej poszczególnych produktów. Mając tę wiedzę, nie należy przesadzać z wyliczeniami. Jeśli zaburzymy proporcje o kilka kalorii czy gramów, nie rujnujemy jeszcze diety. Jeśli mamy problem z liczeniem kalorii na bieżąco, dobrze jest opracowywać sobie jadłospisy na kilka dni z wyprzedzeniem.
